TENERINI (bocconcini di pollo al latte)

Un ottimo modo per cucinare le carni bianche come pollo e tacchino che a volte possono risultare "stoppose" è quello della cottura al latte,un modo anche sano e nutriente per le nostre Forchettine ma ovviamente goloso anche per mamma e papà!

TENERINI ovvero bocconcini di pollo al latte

Ingredienti x due porzioni:  Un petto di pollo,un bicchiere di latte,mezzo bicchiere di farina,origano sale e olio evo.
Tempi di preparazione:  20 min

Preparazione: Il petto del pollo ( o potete usare la sovra-coscia ) deve  essere ben lavato e privato di pelle ed eventuale grasso,lo adagiate su un tagliere e lo fate a pezzetti piccoli come dei bocconcini. Aggiungete sale e un pò di origano per dargli un'aroma mediterraneo nel frattempo scaldate la padella con un filo d'olio.




Quindi infarinate bene i bocconcini e metterli in padella facendoli rosolare un paio di minuti.Adesso aggiungiamo il latte copriamo  e lasciamo cuocere 10 minuti se necessitate di altri liquidi per la cottura basta aggiungere un pò di acqua.

Diventerà una cremina deliziosa e il pollo si scioglierà in bocca!
Variante potete aggiungere oltre al latte anche del succo di limone, squisito!