Sempre per la serie zucchine a go go! Questa ricetta fa mangiare le zucchine proprio a tutti!
Semplice e leggera per una cena d'estate!
Semplice e leggera per una cena d'estate!
"Plummina" ovvero finto plumcake di zucchina!
Ingredienti: Due zucchine grandi o tre medie, 250 gr di ricotta ,due cucchiai di parmigiano,un uovo,menta, sale olio evo e pangrattato.
Tempo di preparazione:35 minuti
Preparazione:Cuocere le zucchine a vapore tritarle insieme alla menta e un filo di olio.
Mettere il composto in una ciotola e aggiungere la ricotta, il sale, l'uovo il parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tempo di preparazione:35 minuti
Preparazione:Cuocere le zucchine a vapore tritarle insieme alla menta e un filo di olio.
Mettere il composto in una ciotola e aggiungere la ricotta, il sale, l'uovo il parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Ungere con un filo di olio la teglia da plumcake e cospargerla di pangrattato, versare il composto nella teglia spolverare con il pangrattato e ungerlo con le mani con un filo di olio. Infornare a 180° per 20 minuti.
Capovolgere nel piatto affettare e servire !
mi ispira moooolto...la proverò
RispondiEliminaCi ho messo anche i dadini di prosciutto cotto. E' venuta ottima
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